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江部松商事 EBMEBM 兼松作 日本鋼 蛸引庖丁 24cm 江部松商事
業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
税抜9,479円（税込10,427円）
業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。片刃安来鋼3号
【※ご注意※】
