大野商会 大野商会 18-0 三段刃卸金 大 の商品説明

三段刃の特長荒中細目立の為、目がつまらない上すべりしない抵抗が少ない三倍の早さで切り下ろす。
雪のようにやわらかくすり上がり、素材の風味を生かす。