前川金属工業所 前川金属工業所 アルミ プレス シフォンケーキ型 21cm の商品説明

1枚絞り加工のため、煙突部分につなぎ目がなく離型もお手入れも簡単。
シフォンケーキのようなすばやく温度を上げて一気にふっくらふんわり膨らませる製菓には、熱伝導の良いアルミ製がおすすめ。
焼けたシフォンケーキを冷ますため逆さにする時に、アルミであれば生地が型にしっかりくっついてふんわりした食感のまま冷すことができます。表面加工されている型では生地が滑って、膨らみの支えになりません。
サイズ:直径224×H131mm 内径210×底径200×側面高さ102mm
質量:348g